彭和尚看张无忌想了半天，还以为他能想出什么样牛气冲天的名字，谁知道闹了半天却是这么个名字，只好怏怏地答道：“属下遵命。”
鹿杖客听了这个名字，噗嗤一声偷笑出声，气得张无忌白了他一眼。
彭和尚说道：“教主准备将这个学校设在哪里？”
张无忌说道：“如果胡先生同意的话，就设在蝴蝶谷吧！这和胡先生也是两便的事情，既可以让胡先生教授医学、医治生病的学员弟子，也可以用这些学员弟子来保护胡先生的安全……”
张无忌话还没说完，鹿杖客就接着说道：“对啊，这头倔牛仇家那么多，这下就不用怕了。”
张无忌当然不能亲自去跟胡青牛来谈“霸占”他的蝴蝶谷的事情，否则胡青牛一旦拒绝就一点转圜的余地都没有，负责去跟胡青牛谈判的当然是蝴蝶谷农工学校的校长彭和尚。
为了避开，张无忌只好带着鹿杖客去找常遇春聊天。
常遇春正在和他的属下还有彭和尚的几个徒弟聊天，这些绿林好汉聊的话题当然是那些杀人放火的事情，但是聊着聊着话题就会引向所有男人都感兴趣的话题——下三路。
张无忌走过去的时候，好像是彭和尚的一个徒弟，但是不是赵普胜、李普胜、左君弼，这个家伙也是个巢湖水贼，正在吹嘘他如何在巢湖上劫掠渔村之余强渔女的“光辉事迹”。
张无忌虽然灵魂上早就是个大人，但是这种场合明显不适合他去参一脚。于是，张无忌只好止步，想找点话题先跟鹿杖客聊聊。
张无忌想到了一个前世比较流行的说法，说道：“鹿兄，我曾经听到先父说到鞑子的恶行，曾经听说过这么一个说法，不知道是不是真的。”
鹿杖客说道：“主公说来听听。”
张无忌说道：“据说蒙古鞑子厉行保甲，在每村子派一家蒙古人，他们不干活，靠这一村人养活。村里的人，有好吃的，得先给这家人吃；有好玩的，也紧着这家人玩。
“为了防止村里人造反，村里人家中的刀，都要存放在这个蒙古人家中。要切菜了，得打报告，把菜刀申请回来。有一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：‘这样软的东西怎能切面条？’老汉气愤地说：‘切不动就砍。’‘砍’字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边‘砍’面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：‘好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。’就这样，山西人发明了刀削面。
“不仅如此，更可恶的是，村里人娶媳妇，要把新媳妇先送到这人家。洞房花烛夜，蒙古人先替你享受了。为了保持血统的纯净，很多人都会把新媳妇生出的第一个孩子摔死，第二个孩子才被用来传宗接代。”
“至于那个刀削面更是无稽之谈，蒙古鞑子收缴的是当做武器用的刀，没有收缴过菜刀。而且，刀削面这东西我听过的传说更多，有说是北宋杨家将为了比吃手擀面的辽军更快一步而发明的，也有说是关老爷发明的，更早的还有说是汉武帝发明的呢。主公你不通厨艺，所以不知道，切菜时用的应该是用菜刀，而做面的时候应该用面刀，切水果时用的应该是水果刀，别说十户一刀，一户一刀都不行的。我倒是在《三朝北盟会编》中看到过收缴菜刀的事情，不过那是流落到武当县的北方流民主动向县衙门上缴的，以表明心迹绝不造反……”
说到这里，鹿杖客想起了被张无忌安排到荆襄山区发展根据地的鹤笔翁，说道：“提起武当县，属下倒想起师弟来了，也不知道他在那里过得如何。要是能像教主的故事里面讲的一样夜夜做新郎，那他肯定高兴坏了。想我们二人自幼同门学艺，从壮到老，数十年来没分离过一天，两人都无妻子儿女，合作无间。这次一别，都有一年时间不见了，还怪想他的。”
张无忌说道：“等咱们的蝴蝶谷农工学校弄好了之后，我们就回武当去看看鹤兄。到时候，我们把蝴蝶谷农工学校的经验也带到武当山去。”
张无忌和鹿杖客正在交谈的时候，彭和尚带着胡青牛走了过来。
胡青牛说道：“教主的一片苦心，胡某感激不尽。胡某也不过天地间一生灵，安敢以蝴蝶谷主人自居？教主如有所需，就算是拆掉胡某的几间草棚都可以。”
张无忌说道：“只要胡先生不嫌叨扰就行。胡先生身系我教大业，万万马虎不得！”
胡青牛仰头望着庭外天空，出神半晌，幽幽的道：“我少年之时潜心学医，立志济世救人，可是救到后来却发现，就算是救人，也是会得罪人的。有人杀人，我救人，就等于直接得罪了那杀人的。”
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