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第87章 你做菜吧(2/2)

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他们的嘲笑声落在小厨师耳边,让他面色铁青。

“很好……”他咬着牙环视大家,“老板还真懂得怎么给我压力,我也一定会好好‘报答’迟老板的!”

说着,他绞尽脑汁,从脑海中翻出了一道复杂的大菜。

这道菜需要用的原材料有十多种,加上各种辅料和配料,林林总总有差不多上百种用料,工序也近百道。

但这道菜的味道却让人不敢恭维,是在网上热度很高的昂贵“挑战菜”,很多视频主播都会点这道菜品尝,然后给观众展示他们被恶心到食不下咽的样子。

“这道菜的味道很奇怪,有很多人尝试过改换部分材料和工序,但没有一个人能把这道菜变得好吃起来。”厨师长紧皱着眉头,在旁边尽职尽责地给迟进科普。

越说,厨师长的眉头皱得越紧:“我之前尝过这道菜,和我师傅一起研究了很久,也没研究出改良的方法,很多厨艺大师也在这道菜上折戟了……老板,半个小时是绝对不可能研究出来的。”

迟进能感受到厨师长对他的关心和担忧,不过他对自己有信心,所以安抚地笑了笑:“我先试试看,要是很难的话,我就不改良了,就也挑战一下史上最难吃的菜是什么味道的。”

“老板有打算就好。”厨师长还想再劝几句,但看迟进神色淡定,他也不好再说话,就安静地跟在迟进身后,和他一起打量着小厨师的一举一动。

这道菜有些难,小厨师手忙脚乱地做了半天,才勉强做好。

等到把菜装盘后,他抓起手巾擦了擦额头的汗珠,心头却微微有些得意。

这道菜,迟进肯定改良不了了。

想到迟进尴尬地笑着,努力找话题想要挽尊的样子,小厨师霎时间觉得整个人都开心了起来。

在小厨师想入非非的时候,迟进已经从旁边的筷子筒里抽出一双筷子,夹起盘中菜肴,送入口中。

咀嚼了几下菜肴,迟进的表情扭曲了一瞬。

还真是有种难以言喻的恶心感。

迟进在改造后,舌头的感触也灵敏了很多,因此更能感觉到在舌尖密集迸发出来的复杂味道,酸甜苦辣咸面面俱到,还有些微的麻辣和苦涩。

厨师长看到迟进的表情,立刻体贴地送上一杯水:“老板,喝口水把味道冲下去吧。”

“多谢。”迟进接过水杯,灌下去一大口水。

清凉的水流总算是把他口中的复杂味道冲了下去。

“老板,这道菜的味道非常多,使用的食材也很多,改良的难度极其大。”厨师长紧皱着眉,给迟进科普曾经的历史,“一般来说,我们想要改良一道菜,都应该尽量少地进行更改,更改的程度也是越小越好。”

“而这道菜,需要改的东西实在是太多了,要是都改变替换了,就是一道新的菜肴,而非原本的菜肴了。”厨师长忧心忡忡地望着迟进。

迟进捏着水杯,正在垂头思考。

“老板?”李哲试探性地问了迟进一句,“总经理来电话了,说有事情需要你处理,他正在办公室等着你。”

李哲的这句话就是帮迟进挽尊了。

不管之前迟进和小厨师怎么对峙,迟进实际上都并非厨师,而是黄鹤楼的老板。

因此他有急事想要离开,是理所应当的。

既然迟进人都不在了,赌约自然也跟着作废,小厨师的处理结果,也不过是迟进一念之间的事情。

听到李哲的这句话,厨师长也跟着松了一口气,他用赞赏的眼神看了李哲一眼。

可过了许久,迟进都没有出声。

“老板?老板?”李哲的心提了起来,他凑近到迟进耳边,“老板,你在想什么?”

“我在想……”迟进的眉头紧紧地锁在一起,他下意识地回答道,“油应该换成什么种类的。”

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