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第1章 街边小店(2/2)

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方士单手支撑着下巴“李老,您这就不行了,好歹你也是经常吃国宴的人,怎么我这一口鸡汤,您这就词穷了???”

“滚滚滚,你小子又不是没吃过国宴,你爷爷在世的时候,没少负责国宴,你小子不说多,你爷爷这一身本事也学了十之八九了,方大师这也算是后继有人了呀”李老看着方士就来气,李老第一次来到方家小馆的时候是为了找方士的爷爷方将臣

方士的爷爷方将臣算的上是开国第一批将军,实打实刀山血海拼杀出来的,建国后第一首长有意让方将臣成为第一任开国元帅的,然而方将臣拒绝了,出生于厨师世家的方将臣毅然决然的投身到了菜品开发当中来,成为了天朝第一任御厨,负责国宴的准备,在方士父母意外离世后辞去了御厨的身份,回到了魔都抚养方士与方文长大,断绝了与帝都的一切联系,直到李老意外来到方家小馆才知道方将臣离世的消息,也发现了方士这块美玉

“得嘞,我惹不起您老,我现在去给您老拿鱼和肉去,您老也别发火,我当初不也不知道那就国宴嘛”方士对于李老有意无意透露出自己与自己爷爷熟悉的事情后,方士也慢慢了解到了自己的家世,世代御厨,祖上一直是大清帝国御厨,即使天朝成立后自己的爷爷也是御厨,自己经营着方家小馆也算的上是继承祖业了。

“来,您的红烧肉和清蒸鳜鱼,您老慢吃”方士将刚刚出锅的鳜鱼与五花肉放在李老的面前,转身就去给李老盛了一碗米饭,“您老尝尝,我这清蒸鳜鱼和五花肉和您在国宴上吃到的有什么不一样?”方士如同献宝版的看着李老

李老夹起一块肥瘦相间的五花肉,放在碗中,夹杂着一口米饭一起包入口中“嗯??这个五花肉的做法,好熟悉”

“嗯,古法的,现在已经很少有人做这种了,因为过程太过于繁琐,现在大多就是过水,高压煮熟,上色,很简单,我这种做法就比较遵循古法,除了麻烦点,就剩好吃了。”方士看着李老连忙介绍道

“嗯~~不错,你这个红烧肉应该完全按照你爷爷的做法来做的吧?我吃出了你爷爷的味道”李老将口中的红烧肉慢慢咽下了下去点头说道

方士点了点头“不愧是您,这红烧肉和清蒸鳜鱼都是我按照我爷爷的菜谱改良而成的,你先吃着,我去给后厨收拾了。”

说完方士就离开了桌前,走到了后厨,开始收拾起今天的做饭而留下来的残骸

李老看着正在后厨忙活的方士点了点头,却没有说话,接着对着自己面前的三个菜进行这光盘行动。

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