“正宗的雾都火锅，是千百年来雾都记忆的味道。”
“夜幕降临，外卖员王大柱结束了劳累的一天，开始寻找自己的晚饭。”
一个圆嘟嘟的小胖子，四下寻找，最终走进一家挂着“雾都正宗”招牌的火锅店。
“小伙子，吃火锅啊！”师傅热情递过菜单。
王大柱怕人似的点点头，飞快地在菜单上点好菜。
“火锅底料要啥子，红汤滴行不嘞？”
王大柱决然地点点头。
是男人，就要喝最烈的酒，吃最辣的锅，哔最野的狗。
“好嘞，等着啊！”师傅客气地招呼一声。
马雪晴不由想起了去年冬天，和闺蜜一起吃的老京城火锅，那味道......啧啧。
很快火锅上来，配菜也上齐。
雾都火锅的灵魂，不是汤里加辣椒，而是辣椒里放点水。
整整六斤牛油，两大盘红椒，老师傅手工炒制的辣椒酱，满满一大锅，加入些许清水，开火熬制，熬成满满一锅的红汤。
暖色灯光下，鲜红的汤锅翻滚，咕噜咕噜咕噜，浓烈的辣气扑面而来。
马雪晴下意识地咽了口口水。
“稳住！从本质上看，火锅和馒头也没什么不同。”她默默念道。
蘸料是雾都火锅的牌面，王大柱选的是油碟。
一勺香油，一勺蒜末、一勺葱花，一勺香菜、一勺小米辣，一勺花生碎，最后再来点蚝油，巴适~~~
火锅第一嘴，必须是鲜毛肚。
雾都火锅直送的毛肚，倒刺分明清晰，王大柱夹起那么大那么大一块，在红汤里七上八下，呲溜一声入口，鲜香爽脆，直击灵魂的辣味在口腔爆炸。
现切的嫩牛肉，脂肪洁白，纹理清晰光泽，夹起来，经由火辣红汤那么一烫，再沾上一口油碟，嘶溜！
巴掌大的大刀腰片，红汤里烫完，鲜嫩爽滑，肉香十足，厚实嫩滑，再裹上秘制的辣椒面，巴适！
马雪晴面皮一僵，小拳头紧紧握起：“只是分子结构不同，只是分子结构不同，跟馒头没什么差别！”
接着是贡菜丸子，红中裹绿，红汤里煮到外熟里嫩，吧唧一口，Q弹嫩滑，淋上一层香菜汁油，隔壁小孩都馋哭了。
倒扇造型的掌中宝，分量感人，吧唧吧唧。
8秒土豆片，切出薄薄一盘，汤8秒刚刚好，口感爽脆，带着土豆香味，感觉厨师是在秀刀工，吧唧吧唧。
活鲍鱼烫火锅，新鲜的鸭血，脆berber的鸭肠，吧唧吧唧。
“提莫的，你吃就吃，能不能别吧唧嘴啊！”马雪晴心里的小人在疯狂咆哮。
小郡肝，腌制后再刷烫，火辣爽脆，吧唧吧唧。
软烂弹牙的花猪儿，吧唧吧唧。
羊肉、鸭肠，福袋，手打虾滑，吧唧吧唧。
麻辣牛肉，嫩牛肉，肥牛，牛鞭花，吧唧吧唧。
手海胆丸儿，芝士丸儿，小酥肉开胃，吧唧吧唧。
吃累了，再配上一木桶的冰镇生扎，巴适~~~
马雪晴额头上青筋暴跳，太阳穴突突的，她努力握住自己的手。
一个完整的雾都火锅，最后必须用一碗冰汤圆收尾。
红糖刨冰，手打小汤圆，红豆，醪糟、芒果、葡萄干、麦片、山楂……满满一碗。
呲溜！
“啊~~~”王大柱发出满足的申吟。
马雪晴脸色一僵，手里的馒头它突然不香了。
然后......她默默打开了外卖软件，点了一份烧烤大拼盘宵夜，备注送一打啤酒。
又点了一个最大份的芋圆烧仙草+冰粉。
女孩子嘛，一定要记得对自己好点。
不吃饱了怎么有力气减肥。
从明天开始再努力吧。
想着想着，马雪晴宽慰了很多，又点了一份三色冰淇淋球。
“不行，不能只有我一个人罪恶！”
马雪晴一拍脑袋，把视频链接发到闺蜜群里，然后顺手转发到魔都减肥群，五百人的减肥大群，一发就是十个。
想到那些夜间减肥的小姑娘们，因为看到这条视频，而和她一样默默打开外卖软件......她露出了朴实无华且枯燥地微笑。
……
树欲静而风不止，膘欲减而食不断。
这一夜，一条乱入的美食视频，在各大减肥群里疯狂刷屏。
好像一只混入绵羊里的哈士奇，
被无数减肥的姑娘们恨得牙痒痒，直呼导演不当人子，
然后.......这鸭脖真香。
……
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