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第12章 布局餐饮

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“爷爷奶奶,要不然我就再开家饭店吧,要不了多久,地理里的蔬菜,和土鸡就可以上市了,这样的话,就不用担心原材料的问题了。”

“而且我种植的,都是有机蔬菜,不管是味道,还是营养都很高,这样一来,餐厅也能更快的脱颖而出,如果光是放在超市里卖的话,利润太低了,只能赚些辛苦钱。”晚上一家人吃着饭,王锋说道。

“你这个想法不错,现在城里的有钱越来越多,只要你店里菜的味道好。”

“有的是人愿意花钱买单的,不过这样一来,你又开超市,又是开饭店的,资金方面周转得过来吗?”王先福道。

王锋笑了笑,这才开口道:“爷爷,放心吧,现在公司就超市一个项目,而且超市也已经开始赚钱了,现在公司还有很多流动资金,没有什么问题的。”

“嗯,那你明天去看看吧,找到店铺之后,能买的话就买下来吧。”王先福说道。

听到爷爷的话后,王锋点了点头,他也觉得租铺的话,等于帮别人养铺,虽然经营良好,能从中获利,但月月有交不完的房租,不得不从盈利中,扣除大笔的租金成本,且还要面临不定时的租金上涨,辛辛苦苦到头来,铺子还是别人的。

如果买铺的话,一次投资,自己的铺子自己当老板,无论盈利多少都是自收,不需要为不断上涨的租金烦恼,可以省下大笔租金再做投资,大大提高资金利润率。

而且拥有独立产权,可自主支配,转租出手,可享受高额租金收益和店铺升值。

所以说啊,买铺做生意赚的钱填充自己的小金库,坐享其成不是梦。

并且商铺本身也能对抗通胀,保值增值!

从经营角度看,若是租铺,商家中途更换商铺不仅要面临重新找铺、重新装修经营等局面,同时还要面对客户资源的流失问题。

且租约时间有限,不续约便面临市场变冷,又好不容易建立起的客户信任,也就付之东流了。

买铺自营,从一开始就可以根据自家的生意情况,考察好商铺的地段、人流、面积等因素,待选定后买下。便可不受行情影响,持续经营。

无须烦恼续租问题,也无须担忧客户流失,轻轻松松做掌柜,稳稳当当做品牌老店。

此外,租铺时还可能会面临需要额外支付转让费用的情况。

而商铺自身,也会随着时间推移价值往往日渐攀升,导致租铺成本随之水涨船高。

买铺与租铺两者之间差距也会越来越大。

而目前,地段优越、人气旺盛、品质优异的商铺由于在投资者中十分抢手,租这样的铺,往往还会遇到房东涨租金或停止续租的尴尬局面,随时可能上浮的经营成本,还不算最严重的困扰,在一夜之间失去辛苦培养的客流,与优质地段所带来的人潮依托,想必这是租铺经营者最不愿意见到的事。

综上所述,不管从哪个方面来看,买铺相较租铺都会略胜一筹

“小锋,你做餐饮的话,做高端好还是低端?”王宏问道。

“二爷,要做的话当然是做高端了,利润比较大,低端的话利润太低了,而且用有机蔬菜做低端太浪费了。”

“不错,我也赞同你的想法,随着国家的快速发展,有钱人只会越来越多,而且国人都十分要面子,只选贵的,不选对的,要是你开一家高端的饭店,根本不用担心没有顾客的问题。”王先福也说道。

“嗯,我就是这么想的,国人不是喜欢面子嘛,那我就把店里装修得好点,四处挂上华夏的字画,连桌椅板凳我都全部整成中式的,不仅逼格高,而且还能弘扬华夏文化。”王锋笑道。

“那就干脆一点,服务员全部穿上旗袍和中山装,地地道道的华夏饭店,看到那些崇洋媚外的人我就不爽,还说什么国外的月亮比国内的圆,我真想给他们两个大嘴巴子。”

“自己国家的文化都学不好,什么都学人家的,你看看现在市里,有点钱的人,买的车他妈的全是德国和RB货,二战后本来他们的车就差点死了,是人家国家人民给救回来的,都买外国车了,国产车他妈的哪来的资金周转,没钱拿什么搞研发?所以一直落后人家,连自己民族的民众,都不支持自己民族的工业,拿什么跟人家竞争,悲哀啊!”王宏叹道。

“二爷,也不是国人不支持自己国家的工业,主要是国产车太坑老百姓了,很多都是挂羊头卖狗肉的,公司有钱了就开始飘了,没有一点点工匠精神,而且舍不得研发,广告倒是舍得花钱。”

“你看人家国外的公司,起步本来就比我们早,而且还十分舍得花钱,每年光是研发费用就占收入的几分之一,所以人家技术,才能一直领先国内。”王锋也吐槽道。

“是啊,所以你以后也要学习人家的模式,不要舍不得投入资金做研发,只要付出总会有回报的,只有拥有自己的核心技术才是硬道理,关键时候才不会被人家卡住脖子,那些外国佬都不是什么好东西。”王先福说道。

“我知道了,您们放心吧,我以后还想把公司开到他们的老窝去,要是没有两把刷子,拿什么去跟人家竞争。”王锋说道,对于外国佬,他作为重生人士,最了解不过了。

后世的米国佬,只要自己的产品竞争不过别人,都会以威胁国家安全的理由,把竞争对手拒之门外,为了自己的利益,可以说米国都会不择手段。

“你有这么大的志向不错,只会在窝里横算什么本事,只有杀到国外去,那才算是人物,尤其是你小子,以后做什么生意都行,房地产坚决不要做,这是在老百姓身上吸血,别人不在背后骂死你才怪。”王先福说道。

“爷爷,放心吧,最多做商业地产,不会做住宅地产的。”王锋说道。

“嗯,商业地产我觉得就特好,只租不卖,而且还稳定……”王先福说道。

“你准备什么时候去找店铺?”王宏问道。

“明天吧……”

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