冬天最适合做什么？
起一个锅子, 倒三杯两盏淡酒，摆上一桌涮锅的菜。
肥瘦相间的牛肉，最好是片得薄些, 越薄越好，这样在滚烫的锅底里一涮，很容易就能熟透入口。
至于锅底，最好便是老母鸡熬高汤，熬上个几小时, 这样的汤做锅底，放上些白萝卜, 蘑菇, 煮上半小时，也足够让素菜被鸡汤的味道包裹透彻，成为这场盛宴中不可或缺的元素。
还有鸭舌, 牛肚，大白菜，这些零零总总的荤素搭配, 成就了冬日围炉的热闹。
这是岳定唐记忆中的家宴。
与别人家不同，岳家的家宴，不爱让厨子做那些精致繁复的菜式, 摆上一桌，尤其在冬天，哪怕豪门世家，也得一帮佣人看着，主人家但凡吃得慢点, 就得拿下去热了又热, 久而久之, 容易让人刚坐下，就感觉到从筷子上透出的一丝冰凉气。
岳家的老爷子是北边过来定居的，他生前就爱吃一口热腾腾的锅子，从起菜到离席，一桌子都是热情洋溢的氛围，汤锅沸腾，人心不冷，再冷冰冰的话题也变得温暖起来。
围坐在一起涮锅，更像是岳家的传统。
岳定唐不爱吃羊肉。
岳春晓爱吃羊肉。
岳家另外两个男人，则一个爱吃卤味，一个喜欢脑花。
四人各有所好，这火锅只能是四宫格，四人同聚一堂，又能各得其乐，也算是求同存异，有容乃大。
哪怕后来岳家人天各一方，岳春晓随夫去了国外，冬天里逢年过节里，岳家这四宫格也是不可或缺的存在，只是有时老大不在，老二缺席，锅子面前就剩下岳定唐一个，独享四宫格，也独享热腾腾的寂寞。
今夜是岳家难得的热闹。
岳春晓在，也只是两个人相对而坐，但多了一个凌枢，就完全不同。
后者惯会活跃气氛的，一个人能说出四个人的热闹，有他在，岳春晓脸上的笑容就没消失过，而且不是那种带着客套疏离的笑，而是发自内心的欢喜。
三姐怎么就那么喜欢凌枢？
岳定唐想不通这点。
两人也就许多年前有过来往，凌枢到家里吃饭，当然那时候三姐就表现出挺喜欢凌枢的样子，但她对同龄小姐妹，对杜蕴宁，也差不多是这样的态度。
少年人的热情往往来得快，去得也快，时隔多年之后，三姐还能一如既往，这样对待凌枢，那就有点令人啧啧称奇了。
当然，岳定唐知道，凌枢皮相好，嘴又甜——
他对自己阳奉阴违一套又一套，但对岳春晓，那是拿出了哄自己姐姐的架势。
只要锄头挥得好，就没有挖不动的墙角。
岳春晓这块“墙角”，都已经直接歪到别人家去了。
岳定唐不想承认，凌枢愿意哄人的时候，的确是人见人爱，花见花开。
“小弟回来了！”
岳春晓笑吟吟朝他招手。
“愣着做什么，快过来，碗筷都给你准备好了！”
岳定唐解下帽子围巾大衣，递给佣人，净手擦拭，迈步走过去。
“你怎么又来了？”
这句话是对着凌枢问的。
严厉的语句，却无多少严厉的语气。
凌枢一脸无辜，还未作答，岳春晓已经抢着说话了。
“凌枢姐姐他们一家回乡下探亲去了，凌枢一个人在家孤零零的，我就让他过来一道吃晚饭了。这正月十五刚过，家里无烟无火的，对着个空桌子，吃残羹冷饭，得多难受！”
岳定唐心说这不家里还有个老佣人虹姨么，您这说得跟他自己没手没脚似的。
凌枢乖巧道：“春晓姐姐疼我，让我过来吃饭，吃完饭我就走。”
岳春晓：“你别急着走，外头大冷天的，你姐夫还在南京，定唐晚上又不陪我说话，你留下来正好陪我唠嗑唠嗑，楼上空房间多的是，回头让佣人给你收拾一间出来，往后你常来常往，就住那儿了。”
凌枢：“那不行，太打扰你们了，而且姐姐不在，我总得回去看看，虹姨上了年纪，她一人在家，我不放心。”
岳春晓爱怜道：“你真懂事，但别见外，你现在不是跟定唐一起工作么，正好早上用了早饭再一道去，等会儿我遣人去凌家给虹姨带点吃的，顺便说一声，明儿你再回去就好了。”
这两人跟唱双簧似的。
岳定唐面无表情想道，夹了一块萝卜送入口中。
十月萝卜赛人参，现在虽然已经不是十月，但在鸡汤里浸泡久了的萝卜，终究有些与众不同的清甜，一口下去，鸡汤和着萝卜汁爆开，瞬间把所有寒意驱逐在外，一直暖到胃里。
原本只有他和岳春晓两个人分享的四宫格，如今多了个人，却像多了双份热闹，凌枢一个人就能撑起半边天，生生将三个人围炉吃出五六个人的感觉。
就连一片普普通通的上海青，他也能讲出一段有趣的故事。
“据说以前有个人特别爱吃上海青，但他人在外地漂泊，想吃又吃不到，只好拿些大大白菜将就，他省吃俭用买了点粉条子，东北不是流行猪肉炖粉条么，但他买不到新鲜猪肉，只好就着大白菜和粉条，再放些萝卜和晒干的玉米，从邻居借来点老腊肉，这么一炖，居然从中找到了点上海青的味道。”
岳春晓听得食欲大增，忍不住又烫了一片上海青。
“这大白菜炖粉条，怎么也跟上海青扯不上关系啊？”
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