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第32章 又做了一次大厨

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大厅里就剩下李信,李花红,李柳绿三人。

李信招招手,“你们两个跟我来。”

李花红和李柳绿苦丧着脸,“少爷,我们……。”

知道两人想偷懒,李信嘿嘿一笑,威胁着说:“怎么,少爷的话你们都不听了?”

这下两人慌了神,急得摇摇手,“少爷,不是的,我们俩的厨艺上不了台面,会砸了你的牌子。”

原来她们担心的是厨艺的问题,看来是我多心了,李信摆摆手,“我又不是让你们做,帮帮忙还是可以的吧!趁此机会我也可以把厨艺传授给你们,省得以后做出那么难吃的菜肴。”

“少爷,这事你也不要责怪我们,重来没有看到如此珍贵的材料,我们怎么知道怎么做才好。”李花红李柳绿一脸的委屈。

“好了好了,不怪你们总行了吧。走,这次让你们开开眼界,什么是大餐。”李信自诩的说道,诓谁不行,骗骗两个小姑娘总该可以吧。

萧府有自己的厨师,知道李信的身份和来意,大家都很好奇,一个皇子能够做出什么特色的菜肴来。

府里的厨师更是在一个打杂的伙计耳旁低语,打杂的伙计即刻走了出去。

对于这些陌生又熟悉的伙计,陌生是他们第一次见面,熟悉是他们都是母亲府里的仆人,李信没有跟他们客气,“鉴于我母亲年纪大了的缘故,她的饮食趋向于清淡,基于现有的材料,我做一道荷叶蒸鸡。”

“它的主料就是乌鸡和荷叶。乌鸡大家都知道了就不用解释了,荷叶就是荷花的茎叶,具有清暑化湿,升发清阳,凉血止血的功效,味苦,性平,归肝脾胃三经。”

“下面就是制作过程:我们先将杀好乌鸡的乌鸡清理干净,然后沥干水分,然后准备生姜片少些,小葱几段。先将鸡用白酒涂抹均匀,再用一钱的盐均匀的涂抹在上面,用刀在鸡身上均匀的划开三刀,然后腌制小半个时辰。”

“将新鲜荷叶清洗干净,切成长条放入碗底,再放入生姜片,小葱短,再加入少些的枸杞,最后将腌制好的鸡盖在上面放入蒸笼里蒸半个时辰,最后取出再撒上少许的葱末,这样一道荷叶蒸鸡就做好了,如果有条件在旁边加上一朵用白豆腐雕刻的荷花那样最好了。”

就是李信侃侃而谈的时候,刚才出去的伙计带着一个白发苍苍的老人走进厨房。

“小伙子说得好,听着就像是很美味的样子,豆腐荷花我让人给你做,不知道做出来荷叶蒸鸡味道怎么样?”老人说到。

知道老者怀疑自己的厨艺,李信并不在乎,山不在深有仙则名,水不在深有龙则灵,你不就是怀疑我的年纪,我就证明给你看,“保证你老满意。”李信信誓旦旦的说

“我很期待。”老人并没有为李信的豪言壮语所感动,事实才是最好的证明,任凭你说破了嘴皮,我就认定一个道理,过了我的法眼你才有资格和我谈条件,否则一切免谈。

李信并没有在意,我就不相信了现代人的口味还比不上一个古代的人,“第二道菜很简单,莲藕切薄片,用盐水浸泡一会用清水洗干净,再放入清水中加入几滴醋浸泡捞出洗干净,等待将鸡取出后放入鸡汤中大火煮开就行了。”

“下面是第三道菜清蒸豆腐,又叫蒸蒸日上。先将豆腐切成拇指大的三角块,用开水煮一下,让豆腐全部熟透然后捞出来拼盘,鸡蛋加米汤加盐打好倒入拼盘的豆腐中,然后放入蒸笼蒸,感觉鸡蛋熟透就可以了,取出来,撒上葱花即可。”

做好三道菜,李信兴趣索然,自己就是赶骡子上架被逼的,为什么要听别人的话,扔下手中的勺子。

“老伯,走了,你们可以开饭了。”这三道菜做到精致让人无可挑剔,老人叹了一口气,“你们再做几道菜送上去。”说着跟在李信身后走出厨房。

萧府大厅,还没有进门李信就嚷嚷开了,“母亲。”

萧皇后和卢烟已经回到大厅,听到李信的声音,萧皇后笑了,“烟儿,你看这孩子,都有媳妇了,感觉就像没有长大的孩子。”

“母亲,这是信哥哥在记挂你,平时他可不是这样。”卢烟说。

萧皇后很好奇,孩子从小就离开自己的身边,他到底是怎么样的一个人,“烟儿,信儿他平时是怎么样?”

“平时信哥哥啊。”卢烟略微沉思,以前的李信专心读书,完全就是一个书呆子,一心想考取功名光宗耀祖,现在的李信虽然鬼精灵鬼精灵的,却为了家庭不辞辛苦,起早摸黑,完全就是一个,“他就是一个顶天立地的男子汉。”卢烟肯定的说。

萧皇后笑了,“信儿真的有你说的那么优秀?”一个女人夸奖自己的男人多少有一些让人嫌疑的感觉,可卢烟如此的干脆利落,倒是有些出乎意料之外。

卢烟点点头,“母亲,如果让我再次选择,我还是选择信哥哥。”

卢烟的回答没有一丝做作,完全就是内心深处的真是体现,萧皇后放心了,一个媳妇衷心拥护的男子,在怎么说也不会差到哪儿,“这样就好,这样就好。”萧皇后满意了,接着高声回答,“信儿,我和烟儿在这。”

李信跨进大厅,卢烟迎上去,“信哥哥,你做好大餐了。”

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