直到盐田中的盐泥晒干了，第二道工序才能开始：将晒干的盐泥放在过滤池里，下面垫上稻草、竹席来过滤盐水。盐泥被抛进池子里，下面还要浇些海水，人跳进盐池，用脚密密实实地踩踏，盐分含量重的卤水就从盐池底部渗到侧下方的卤水池。等卤水浓度够了后再把卤水倒进盐槽，暴晒后可得到结晶盐。又一个难度出来了，盐槽在忠良记忆中是大青石凿成的，现在却没那么多资源去弄青石头，那还是用木槽吧。
想完之后忠良把他记忆中的工序一一写在纸上，期间要用的工具也全部画出来，并且标上说明。完工之后再回头一看，发现先前设计的盐田不不合理，蒸发池和卤水池不成比例。这个好办，忠良随便改了几笔加大过滤池的比率。
最后终于做完，忠良对自己的设计非常满意，拿去合叔父一起商量。
“叔父，你看这个如何”设计图在地上铺开一大片。
忠重边看，边盘算成本，除了建造一些木池之外，其他的都是人工成本，点头同意：“很详细，可以一试。不过这件事情还必须忠良全程负责，不然容易出差错。”
忠良自己也是这个意思，对晒盐法有所了解的人只有自己，交给别人反而不放心。“这件事情我亲自主持。人手方面，我想继续招揽些人才，叔父大人你看怎么样。”
“一切就依忠良自己的意思来办。”忠重说道。
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