沪市周边盛产马蹄,也就是本地人叫的荸荠,马蹄糕非常容易加工,只要去皮后蒸熟并打碎,加米粉拌成糊装后蒸熟,切成块状,再煎一下就行。
肠粉做法也简单,只要在蒸笼上放一块白布,在上面倒一勺专用的淀粉,...
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